興大有機農夫市集部落格

拜訪農場：寶樹茶園

農場主人：謝賢鴻大哥

位置：南投名間

走在南投名間松柏嶺的道路上，處處可見大大小小的茶園和製茶廠，信手拈來都可能是拍茶葉飲品的廣告地，這裡是著名的茶鄉，也是寶樹自然生態茶園和大地義工有機茶園的家鄉。

4月20日市集不定期抽檢結果出來了，總計七家農場：

天山嶺、青楓、大同、寶樹、湖山、百里、玉堂，全數通過農藥檢測。雖然抽檢是一個貴鬆鬆的事情，但市集這邊仍會持續維持不定期的抽檢，確保各位市集朋友在市集消費的安心程度，也請大家告訴大家，來市集買菜，最安心，讚啦！

拜訪農場：和寬農場

農場主人：歐復源大哥

位置：南投中寮

你是否曾幻想過你的人生樣貌？或是依循著某些規則，讀好書，拿到好工作，排斥現有工作，卻又有家庭責任，最後妥協。直到了退休後把興趣當工作，生命才圓滿了？

市集都是由我們的光達大哥跟健偉大哥負責的喔

拜訪農場：味榮食品
農場主人：許宗琳
受訪者：陳健偉、廖光達大哥
位置：台中豐原

小編真心覺得，「味榮味噌釀造文化館」真的是很夠意思，每位來到文化館的客人，都能先來碗熱騰騰的味噌豆腐湯，讓人元氣滿滿。

「味榮味噌釀造文化館」也就是味榮食品的觀光工廠，在這裡不只可以喝到味噌湯，也能從工廠的參觀過程中，對味噌有些許的認識，例如使用甚麼樣的黃豆、米，顆粒大小不同的味噌，不一樣的變化與製程，就會產生不同的口感與風味。不只如此，在這裡還有機會做味噌DIY，親身體會自做味噌的過程，又能把味噌帶回家，可以說是樂趣無窮。

蕈優的觀光工廠，佔地5公頃，裡面很有趣喔，歡迎各位可以去看看。

從目前台灣的作物生產來看，如果說雜糧與蔬菜果樹作物是顯學，那麼相對上來說，香菇受重視的程度就稍微低一些，但有時這種小螺絲釘的力量，才是左右我們生活最重要的一環。就拿我們的廚房來說好了，很多時後，料理缺少香菇這一味，我們可能會覺得那不是熟悉的味道，例如肉粽如果少了香菇，阿毛師可能會大喊「這不是肉粽、這不是肉粽」。

  栗子南瓜，簡單的蒸熟，就是很好吃的食材喔！

這一兩個禮拜，共食團的夥伴四處奔波於農場之間，向農場取經美食...!?有時餓到吃光了之後，才想起要拍照這件事情，於是美味的畫面只能自己保存，沒有辦法跟大家一同分享。

拜訪農場：黃豆屋豆腐坊

農場主人：黃志明大哥

位置：彰化大村

有時後小編常在想，工廠導入工業化之後，應該就能降低許多勞力的支出，但事實上好像又非如此。會有這樣想法的產生，大概就是那天到黃豆屋勘查之後，覺得事實好像不是「憨人所想的那麼簡單」。

拜訪農場：玉株農場
農場主人：林靖國大哥
位置：彰化福興

綁起頭巾，阿國哥總是令人覺得與眾不同，卻不知他傳統的裡子，以及他背後傳承下來的理念和責任。

拜訪農場：玉堂農場
農場主人：許玉堂大哥
位置：雲林古坑、麥寮

玉堂農場的玉米，有個血與淚的故事在背後……

拜訪農場：湖山農場

農場主人：歐羿彣大姊

位置：雲林斗六

小編猜想，或許湖山農場名稱的由來，就是因為剛好位於湖山水庫旁，而得名的吧。

湖山農場的田區，分為兩個部分，距離並不是很遠，騎車與開車大約幾分鐘的路程。靠近住家這塊的田區，為了方便採收取整理，主要是以蔬菜為主，例如歐大姐家廣受好評的地瓜葉，就是來自於這塊田區。