興大有機農夫市集部落格

明天就是冬至了，如果最近食安的問題讓各位很害怕，卻很想吃一些顏色多元的彩色湯圓，就可以參考市集的做法喔。

今天的糯米，是採用玉株農場的糯米跟台東的糯米，委託玉華大姊幫忙將糯米磨成漿，並且碾壓脫水後，再來市集做後續的加工。至於顏料的部分，則使用了茂盛農場的紅蘿蔔與甜菜根，將其打成汁，當作今天的材料。

有打光的小黃瓜，看起來跟廚師的傑作沒什麼兩樣。

 吃飯能吃到上電視是一件不簡單的事情，同時也是一件令人害羞的事情。

上個禮拜大愛電視台的蔬果生活誌單元來訪市集，拍攝一些市集的點滴與介紹。最早節目的企劃跟阿毛師說，是因為在上下游市集看到我們偶爾會分享一些吃飯的點滴，覺得市集很有趣便跟我們進行聯繫，進行對整個市集進行採訪。

  11月9日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：銘雄堂、龍珠、豐清，全數通過農藥檢測。

從這個月開始的抽檢，就交由新任的主席，信勢農場的吳文岳大哥來督軍；當然要特別感謝過去一年協助抽檢的黃豆屋的黃志明大哥。不同以往的是，吳文岳大哥往往都會希望協助抽檢的市集朋友，能夠跟我們拍張照片，入個像，因此以後也要請各位多微笑喔^^

時序也已經慢慢進入了冬天，正是波菜開始要盛產的季節了。波菜一直都是蠻讓人喜歡的葉菜之一，除了豐富的鐵質之外，當然還有大力水手的加持，讓很多人都覺得波菜超級營養的食物。不過共食團也要提醒各位，波菜中的草酸比較高，似乎不太能與豆製品太常混在一起吃，不然會比較容易有結石的問題。

上周，上完劉克襄老師的課，用完便餐，市集的農友便驅車前往晴晨農場進行農友間的農場勘查。晴晨農場位於苗栗三灣，林兆楷大哥在市集總以品項多元著稱，農友去了農場看了一趟後，也覺得阿娘威～怎麼品項這麼多，照顧起來是否吃力為主要的詢問點。林大哥或是玉玲大姊都會跟大家解釋怎麼栽種，以及他們的耕作方法，大家彼此交流與觀摩，便可以達到相互學習與進步的效果。由於圖片太多，老招，用看圖說故事的方式進行吧。

晴晨農場總驗證面積1公頃，在市集算是大的農場了，一樣有分露天與溫室栽培。

埔里四家農場的參訪，分別為：崴至有機農場（曾雅蘭）、龍珠有機農場（陳新龍）、坤鋒有機農場（彭正鋒）、豐清有機農場（葉月美），大家到市集，可以找他們再續前緣喔。

新的學期開始了，市集的辦公室也要開始恢復供餐了（咦!?），應該說一起吃飯。每次都很不好意思，要讓各位市集朋友知道這些年輕人到底在吃什麼，還有到煮了些什麼見不得人的料理呢。而每次的BLOG都有一種羞於見人的感覺，原因是偶爾創作的即興料理，都會被冠上黑暗料理之名，總是既期待又害怕，分享給各位一起知道。

10月19日的市集抽檢及9月14日的台中市農業局抽檢，不定期抽檢結果出來，總計七家農場：信勢、溫家咖啡、晴晨、玉堂、寶樹、瑞明、麗新農場，全數通過農藥檢測。最近阿毛師一直在外跑來跑去，都忘了更新BLOG，於是就將兩個月的狀況一起跟各位報告，還請大家見諒。

各位市集朋友大家好：

行政院農委會農糧署於今天9月23日，發布農糧署抽查市售白米之報告的相關新聞(請按我觀看連結)，其中包含了 池上大地有機白米與糙米「未依規定標示CNS等級」，市集與梁正賢大哥取得聯繫後，將事件前後緣由說明清楚，避免造成各位的誤會與擔心。

這次的事件並非違反農委會有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法，而是違反糧食管理法(請按我觀看連結)，也就是說，池上大地有機白米與糙米符合有機農業相關規範，請各位市集朋友們放心。

  8月17日市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：天山嶺、淨土、富茂，全數通過農藥檢測。相關公告其實已經在市集海報張貼快一個月了，最近一直忙於活動，忘了張貼相關資訊於BLOG，實在是不好意思，當然被抽檢的農友依舊都是通過檢驗，經得起考驗的。