興大有機農夫市集部落格

信義國小附設幼兒園搭配1111台中有機生活日！

下學期的食農教育課程來到信義國小附設幼兒園，是第三次進入幼兒園執行課程，搭配1111全國有機日-台中有機生活日進行。

疫情總算接近尾聲，幼兒園的課程總算可以有頭有尾的執行一個循環！

疫情開始後，食農教育課程就停擺了。趁著疫情趨緩後，談定了大智與台中附幼，4月期間疫情迎來另一波高峰，因此賣菜課程沒有舉行，也就是沒有走完一個循環。

總算來到崇光附幼啦！

原本在108年就要到崇光，但因為該年學校拿到遊具的補助，預訂執行課程的地方就因為工程而先暫停。

一切都是最好的安排！2年後，市集的課程更加成熟，老師們協助起來也相對更加容易上手。照著「小小農夫趣市集」（網路上有將電子檔公佈）的教學手冊，老師們可以知道下一堂課，或是本周課程的行進，進行準備與延伸。這學期開始，跟著信義附幼的腳步，老師們在課程前都先講述繪本，協助市集建立舊經驗，上起課來，能夠更順暢與更輕鬆，而小朋友也能得到最好的內容與故事時間。

時間來到110年，我們又再次回到了台中市南區信義國小附設幼兒園，從以往的1個班級到今年的全園參與(3個班級)。課程使用的依舊是照著「小小農夫趣市集」（網路上有將電子檔公佈），在討論課程的時候，老師們熱烈參與討論，針對課程的疑問進行討論、分享與交流。以往在進班教學中，都是由市集全部包辦，到第二年開始附幼的一些硬體資源會慢慢進入。到今年，信義老師給了一個很棒的建議，那就是繪本的部分，他們可以提早先進行。這樣的好處是，繪本不會是單純的引起動機，只使用5-10分鐘，而是它可以完整的扮演起承先啟後的角色，同時老師也能更融入課程的參與，更重要的是，每個幼兒園老師都內建講繪本的專業，小朋友能聽到更生動的故事。

好了，接下來就來看看每周的課程紀錄吧！

109年下半年的食農教育有些不同，就是我們上學期開始協助的專題生會在這學期陸續協助課程，課程的架構依舊是依照小小農夫趣市集手冊進行，並且在市集的協助下進行。這樣的嘗試，也是讓我們知道透過一年的訓練與練習，本科生能否利用手冊內容進行教學，培養未來食農教育的潛在種子教師。

109年下半年的食農教育有些不同，就是我們上學期開始協助的專題生會在這學期陸續協助課程，課程的架構依舊是依照小小農夫趣市集手冊進行，並且在市集的協助下進行。這樣的嘗試，也是讓我們知道透過一年的訓練與練習，本科生能否利用手冊內容進行教學，培養未來食農教育的潛在種子教師。

是的，市集又再一次回到大智附幼了。

大智在這兩年間變化很多，不僅配合政策增班，同時也多了幾位新的老師。不變的，是大智的老師們依舊對於教學充滿熱情！

市集執行的食農教育課程準備進入第四學期，還是以每一個學期2-3所學校的進班做為市集課程修正的基礎，嘗試發展與規劃出需要增強的內容。

經過了3學期共7所幼兒園的課程合作，第4學期我們走入立新附幼跟大里幼兒園。這學期開始後，課程的名稱跟堂數基本上都已經確立下來，是一個七個禮拜九堂課的方式，時間一樣是60-90分鐘的安排，帶著小朋友一步一步完成所有的課程。在這學期合作過程中，市集的課程手冊也順利出版，「小小農夫趣市集」是我們這一系列的課程名稱，主要以土耕跟水耕做為課程最大的兩個區塊，透過相關的延伸活動，讓老師跟小朋友都能在課程時間內利用農業的課程，完成超豐富的延伸實作課程，簡單一句話就是：好玩！

經過了3學期共7所幼兒園的嘗試後，在這學期大致讓我們的課程固定下來，目前課程為一堂市集親子日，一堂邀請老師參與執行，七堂正課，共九堂課程，時間一樣是60-90分鐘的安排。在這學期我們將病蟲害防治著重在蟲蟲來了怎麼辦的非生物防治，另外在標章的部份著重在有機以及市集日的販售練習上，都是在這學期新做的調整，希望能夠更加的順暢。

大同附幼是透過市集的消費者張老師介紹而進入的學校，張老師同時也是大同的退休教師，有這些消費者在市集，真棒！

108年上半年的幼兒園食農教育課程，預計在大勇與大同附幼進行，總班數3班，不算多，剛好可以將時間拿來準備預計於今年度進行的教師研習與手冊出版的安排。市集依舊照著目標前進，希望能夠將中興大學周遭3公里以內的幼兒園變成幼兒園食農教育的社群，透過教育與農業的結合，讓相關的課程能夠紮根與延續。

107年下半年的幼兒園食農教育課程開始起跑了，這學期預計是和平國小附幼與博思特幼兒園兩校，跟上學期的人數相當，市集依舊朝著目標前進。所謂的目標即是希望能夠將中興大學周遭3公里以內的幼兒園變成幼兒園食農教育的聯盟，透過教育與農業的結合，讓相關的課程能夠紮根與延續。

博思特幼兒園是透過市集的家長也是學校的職員介紹而進入的學校，跟公立學校較為不同，私校的步調稍快，園所擁有較多的資源但空間較為受限。不過這些都是市集後續的經驗，如何跟公幼、私幼的合作，讓這樣的課程能夠往下延伸，都能夠成為後續的養分。

107年下半年的幼兒園食農教育課程開始起跑了，這學期預計是和平國小附幼與博思特幼兒園兩校，跟上學期的人數相當，市集依舊朝著目標前進。所謂的目標即是希望能夠將中興大學周遭3公里以內的幼兒園變成幼兒園食農教育的聯盟，透過教育與農業的結合，讓相關的課程能夠紮根與延續。

從今年開始，市集再次恢復食農教育課程的推廣活動，與往年不同的是，我們的目標對象向下延伸至幼兒園，做為我們食農教育課程的主要目標。

忠孝附幼是透過市集消費者，同時也是忠孝國小的姿慧老師的介紹，才有機會與忠孝附幼展開合作。

從今年開始，市集再次恢復食農教育課程的推廣活動，與往年不同的是，我們的目標對象向下延伸至幼兒園，做為我們食農教育課程的主要目標。

日期：2015/4/11

上禮拜早上雖然下了大雨，原本預定六七十人的活動，大概有接近五十人參與，還是令人感到開心。更棒的是，在活動時間雨勢轉小，天空做美，讓小朋友能夠完成學習單，認識農友與作物，並且DIY雪裡紅，以及蔬菜盲測的活動，而大朋友則邀請溫家咖啡的溫大哥來跟各位家長分享一般慣行與有機的迷思。

[圖文/杜亞潔]

時間：2014年11月15日

阿毛師：去年開始，市集開始協辦多場由中興大學生物產業管理研究所舉辦的中小學教師與農會推廣人員的食農教育教師研習營，在這過程中，結識了信義國小的廖琇宜老師，也開始了這項試驗。食農教育的觀點從日本與歐洲各國帶來思潮，目前在台灣多數行進不錯範本，大多落在鄉村型的小學，有著足夠的實驗田與充沛的農事協助人力，相較之下，都市的小學卻較少有這樣的資源。