興大有機農夫市集部落格

拜訪農場：湖山農場

農場主人：歐羿彣大姊

位置：雲林斗六

小編猜想，或許湖山農場名稱的由來，就是因為剛好位於湖山水庫旁，而得名的吧。

湖山農場的田區，分為兩個部分，距離並不是很遠，騎車與開車大約幾分鐘的路程。靠近住家這塊的田區，為了方便採收取整理，主要是以蔬菜為主，例如歐大姐家廣受好評的地瓜葉，就是來自於這塊田區。

相信跟歐大姐買過菜的人都知道，歐大姐跟信勢農場的吳大哥很類似，都喜歡細心的整理過作物後，才帶到市集來販售，這也是歐大姐擁有許多忠實客戶跟粉絲的關係之一。這些老主顧們，通常都會先在前一個禮拜就先把本周該買的蔬果下訂，買菜時就能多些時間，閒話家常一番，不過當然也讓一些新進的消費者，撲了個空。對此，歐大姐感到相當抱歉，目前整個農場都由歐大姐與一人管理，兒子從旁協助，實在沒有辦法有著太多的產出，加上大姐喜歡把菜整理得乾乾淨淨，更加無法大量的提供。不過正也是因為這樣的緣故，歐大姐當然也很敢大聲的說，湖山農場的菜，保證好吃！

除此之外，湖山農場還會嘗試一些新的品項種植，但是量並不會太多。很常發生的狀況是，還沒有擺到檯面時，就已經被老顧客打聽到，迅速買走，或是成為歐大家自己家裡的桌上佳餚了。說到吃的，小編真心的推薦，歐大姐的廚藝非常的好，在農友之間是可以打聽的。小編那天有那個榮幸，可以吃到大姐煮的飯菜，並搭配一杯自製的番茄汁，真是太幸福了！

未來一定會建議阿毛師，請歐大姐來分享一些自家食譜，讓各位來到市集都有機會嘗試到。如果您等不及那天的到來，沒關係，歐大姐每個禮拜六都在攤位上，去找他打聽一下有什麼私密美味吧。

歐大姐自製的簡易型隧道，防止蟲害入侵

秋葵是往上長，不是往下長喔，很特別吧。

這個是赤道櫻草，又稱活力菜。阿毛師說，這個煮泡麵超好吃的！！！！

湖山農場小帥哥，士皓。

歐大姊很細心的將蔬菜整理，並包裝完成。

大姐種的的小目種的韭菜，香氣會比較重

生物防治。

少量的鳳梨。

過些日子，就可以吃到歐大姐家的芒果喔。