興大有機農夫市集部落格

圖文/黃安宜
編校/阿毛師

星期日就是大家期待已久的農場參訪了！這次不但會到玉堂農場採毛豆，還會到黃豆屋去豆腐DIY。

大家知道為什麼這次參訪的主題是叫做豆豆的一生嗎？

有時候，一朵花，或是一個貼心的舉動，就可以讓媽媽笑開懷！

三不五時，愛要及時～

2017年5月12日母親節活動紀錄

文/陳紀仲
編校/阿毛師

文/黃安宜
圖/陳紀仲
編校/阿毛師

市集內，不免都會看到五花八門的糯米品種，有一般常見的甜玉米(黃玉米)，也有QQ的糯性玉米，但他們之間到底有什麼不同呢？

圖文/陳紀仲
編校/阿毛師

約莫幾年前，蟲孔的有無、外型醜似乎成為了有機農產品的代名詞。但隨著近幾年病蟲害的管理資訊越來越充足，這樣的情形已慢慢改善，甚至還能讓消費者以為，是否使用了不該使用的資材。實際走一圈市集，我想有百分之七十以上的產品絕對是外型漂亮，而，這是如何達成的？

106年05月6日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：池上多力米、豐清、百里，全數通過農藥檢測。

目前市集的抽檢方式為一個月三家，每次農友皆有1/13的機會被抽到，這樣的方式，會讓抽檢的頻率提高，警惕的作用也會提高，降低各位市集朋友與市集的風險。抽檢只是手段，重要的還是人心，更何況許多有機農民是很愛惜羽毛的，他們願意堅持著10幾年的心力，持續在有機農業打拼，這樣的意志力，其實需要我們更多的鼓勵與更完善的農業政策的照顧。

圖文/陳紀仲
編校/阿毛師

在台灣，一般的通路是無法看見彎曲的小黃瓜的，原因是傳統商業栽培，小黃瓜、茄子、絲瓜等長條果菜類，果實要長、要直才可以符合商品價值，若有彎曲，則就很容易被打入次級品，上不了檯面。為何小黃瓜會彎曲呢？很多人都會好奇小黃瓜是因為有施用生長激素或是禁用藥物，使它可以直直地。

文/黃安宜
圖/陳紀仲
編校/阿毛師

市面上形形色色的茶品讓人看得眼花撩亂，但實際上，若真的要分大家常喝的幾種茶類，其實總共可以分成三類，分別是：不發酵茶、半發酵茶以及完全發酵茶。那這幾種分類的茶代表又為何呢？

106年04月15日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：東耕、神奇、百里，全數通過農藥檢測。

圖文/陳明蔚
編寫/阿毛師

了解鳳梨催花之前，可以先提個問題，為什麼鳳梨要人工催花？