興大有機農夫市集部落格

翠綠的顏色總是帶來一片希望，伴隨著新竹的風，農夫市集的好朋友們今天走訪到了位於新竹的信勢有機農場。
九月份時，市集舉辦了農場票選活動，由各位支持市集的好朋友們選出最想參訪的農場，而信勢農場的吳文岳大哥勇奪了票選的第一名。因此，市集便開始籌備前往新竹的計畫…

在原先與大哥規劃的行程中，毛伯與吳大哥反覆了確認行程，深怕第一名的美譽會在前往農場時感到失望，因此我們將以最高規格的準備來迎接我們市集的好朋友們。而吳大哥也很認真的準備了關於農場參訪的一切，還特別商借了國小來進行簡報！只能說，吳大哥你贏了！

由於吳大哥平時也會幫農業改良場舉辦的漂鳥營上課，因此一站上舞台便侃侃而談自己的理念與想法。令毛伯印象最深的還是吳大哥對於蔬菜所貫行的三力、三心、三品，真不愧是從知名紡織廠的生產課長退休。將過往的實務經驗帶入農業生產之中，提升自己的品質與競爭力，將最好的農產與最好的朋友們分享。



吳大哥說他有一個習慣，只要是重要的朋友來，他一定會帶去竹東一家名為「空笙庭」的餐廳吃飯，他認為那邊的歐式素食自助餐不僅東西多元，氣氛也不錯，非常適合招待遠方而來的朋友，因此在農場行結束後，我們一行人開拔到竹東吃中餐。

在車上時，毛伯說今天的行程是新竹東西軍之旅，竹東竹西跑透透。不僅如此，我們更是文化與知識兼備的一趟旅程！用餐完畢，我們前進新竹的著名景點，湖口老街。貼心的吳大哥還幫我們請了導覽解說，希望我們能夠更加的認識湖口的歷史與湖口的美。

湖口的天主場歷史悠久，是當初為了傳教而興建的，現今為湖口的重要景點之一，可惜多了那一連串的LED燈，壞了一些訪古幽情的感覺。


由於湖口的天主堂肩負傳道的重責大任，因此在教堂內隨處可見當初為了傳教所留下的一些歷史文物，而這個經書的手抄本是用布謄寫的，內文還是由英文轉翻譯客家口因而留下的，非常的有感覺。

走踏湖口老街時，隨處可見古蹟與當初一切的滄海桑田。經由導覽解說人員的帶領，我們的足跡踏遍老街，看間傳統的美與新時代的改變。


見識到了國寶大師現場的琉璃技藝，不到十分鐘的時間就能夠燒製出如此唯妙唯肖的小飛象。

結束了湖口老街，我們前往了最後一個行程，豆之味豆腐坊。

豆之味的豆腐是由有機黃豆所製成的，口感吃起來相當的香Ｑ有彈性。雖然當天是星期假日，一般來說工廠並沒有開放，但吳大哥與老闆是舊識，特別商請老闆幫我們介紹有機黃豆如何製作豆腐與豆干類的產品。而吳大哥怕我們回程挨餓，還特別請老闆準備了一大桶的豆花，讓我們品嚐。由有機黃豆製成的豆花真是入口即化，香濃的令人無法自己，


這也難怪，參加的朋友們都說，這一趟真的是來對了！