興大有機農夫市集部落格

11月28日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：淨土、迦南地與和睦農場，全數通過農藥檢測。

 10月24日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：豐清、富茂與玉堂農場，全數通過農藥檢測。

目前市集的抽檢方式為一個月三家，每次農友皆有1/12 的機會被抽到，這樣的方式，會讓抽檢的頻率提高，警惕的作用也會提高，降低各位市集朋友與市集的風險。抽檢只是手段，重要的還是人心，更何況許多有機農民是很愛惜羽毛的，他們願意堅持著10幾年的心力，持續在有機農業打拼，這樣的意志力，其實需要我們更多的鼓勵與更完善的農業政策的照顧。

相對於抽檢，我們更希望看見每一位市集朋友，都願意花點時間，跟我們的農友多點互動，了解自己吃的食物的來源與過程。我想在這樣的過程中，我們不僅能增加對於作物本身的認識，也更有機會認識到這些生產者，不僅獲得安全的蔬果，也能獲得安心的感受。

 簡單來說，市集不定期抽檢模式與流程如下：

一、由市集服務台這邊採不定期與不告知的狀態下準備抽驗資料。
二、市集當日邀請自治委員陪同，並交由消費朋友抽出受檢三家農場。
三、至攤位請當時在購買的朋友，為我們指定抽檢農產品。
四、完成抽檢程序、封袋簽名，並冷藏宅配至台北市瑠公農業產銷基金會進行農藥殘留檢驗。

 9月26日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：和寬、湖山與晴晨農場，全數通過農藥檢測。

目前市集的抽檢方式為一個月三家，每次農友皆有1/12 的機會被抽到，這樣的方式，會讓抽檢的頻率提高，警惕的作用也會提高，降低各位市集朋友與市集的風險。抽檢只是手段，重要的還是人心，更何況許多有機農民是很愛惜羽毛的，他們願意堅持著10幾年的心力，持續在有機農業打拼，這樣的意志力，其實需要我們更多的鼓勵與更完善的農業政策的照顧。

相對於抽檢，我們更希望看見每一位市集朋友，都願意花點時間，跟我們的農友多點互動，了解自己吃的食物的來源與過程。我想在這樣的過程中，我們不僅能增加對於作物本身的認識，也更有機會認識到這些生產者，不僅獲得安全的蔬果，也能獲得安心的感受。

 簡單來說，市集不定期抽檢模式與流程如下：

一、由市集服務台這邊採不定期與不告知的狀態下準備抽驗資料。
二、市集當日邀請自治委員陪同，並交由消費朋友抽出受檢三家農場。
三、至攤位請當時在購買的朋友，為我們指定抽檢農產品。
四、完成抽檢程序、封袋簽名，並冷藏宅配至台北市瑠公農業產銷基金會進行農藥殘留檢驗。

 8月22日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：珉任、銘雄堂與和睦農場，全數通過農藥檢測。

由於近來天氣轉涼，買菇的機會增加，特別指定抽查和睦菇場的杏鮑菇外，第一次抽出銘雄堂與寬玉農場，但因為寬玉農場當周僅有韭菜販售，且剩下的數量不足1公斤（不符合送驗需求），因此請市集朋友改抽，因而抽出珉任農場做為備案。

7月25日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：和寬、淨土與山野青隆農場，全數通過農藥檢測。

圖文：杜亞潔

農場：大同有機農場

時間：104年6月28日

地點：南投草屯

走在市集的木走道上很難不被大同農場的攤位吸引目光，夏季盛產的水果從芭蕉、鳳梨、火龍果、番石榴、檸檬、水蜜桃、蓮霧等一應俱全，以百果園來形容大同並不誇張。

時值產季，六月底的市集參訪我們來到了南投縣草屯的大同農場，相較於一般果園一眼望去都是相同作物，大同農場顯得相當豐富多元，這次參訪讓市集朋友得以窺見農場主人林慶祥大哥的人生與農場經營哲學。

6月27日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：湖山、豐清、玉堂農場，全數通過農藥檢測。

材料來源：｜粽葉 ：瑞明農場｜、｜菜埔：玉堂農場｜、｜鴻禧菇與菇頭：和睦農場｜、｜豆乾：黃豆屋｜、｜艾草：晴晨農場｜，米類、香菇與花生，外購有機商店。

圖/杜亞潔；文/市集

日期：6月20日(端午節活動)

今年的端午節，瑞明的訪締大姊說不要每年都包南部粽，改包粿粽，比較簡單，備料也方便。其實只要有農場的協助，備料都容易，也沒有哪種包法特別方便，不過若以包的技巧來看，我個人認為粿粽的難度比粽子還難些，主要是難在綁的過程。市集包粽子，理所當然食材儘量都從農友來，少部份忘了買的透過有機商店購買來支援，儘量讓大家吃的安心些。

時間：104年5月21日

地點：南投名間鄉

主人：謝樹篤大哥

紅腳掌農場參與市集一段時間了，由於先前都是以季節性的模式來，產季結束後，就會離開市集，也因此比較少來拜訪紅腳掌。趁著信義國小食農小旅行的活動場勘，來到名間拜訪幾個農友，順道就來紅腳掌看看。

5月16日的市集不定期抽檢結果出來，總計三家農場：神奇、坤鋒與天山嶺，全數通過農藥檢測。