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地點:南投名間鄉
主人:謝樹篤大哥
紅腳掌農場參與市集一段時間了,由於先前都是以季節性的模式來,產季結束後,就會離開市集,也因此比較少來拜訪紅腳掌。趁著信義國小食農小旅行的活動場勘,來到名間拜訪幾個農友,順道就來紅腳掌看看。
紅腳掌的總耕作面積約4公頃,考量到用水的問題,主要的作物都是比較耐旱一些的,例如:山藥、薑黃、芋頭、百香果、土肉桂等作物,當然還是有間作其他的作物,可以自行食用。其中大概會有1/2至1/3在休耕,最大的原因是人力不足...,或許這個原因,也可能是因為好客,也可能是因為站在推廣的角度,紅腳掌農場有提供國際志工參與有機農場的打工換宿(WWOOF),有興趣的可以直接用粉絲團聯繫(紅腳掌自然生態農園)。
如果你在市集跟謝大哥聊天時,覺得好像他什麼東西都有涉略一些,不用覺得奇怪。謝大哥以前做過好多工作,例如:老師、補習班老師、機工等工作,但就是喜歡無拘無束的生活,大概在20幾年前就斷斷續續的承接家裡的茶園,回到農業的懷抱。
還想了解更多關於紅腳掌的事情,也歡迎到市集來找謝大哥抬槓喔!
右側:芋頭,左側:山藥
紅腳掌的山藥種法是讓它在往地下發展的,跟一般爬管的不同,口感跟型狀都明顯不同。
少量的紅肉李,估計有40株左右。
金桔
百香果是紅腳掌種蠻多的作物之一,可能跟名間下午容易起霧也有關係。
休耕的田區,做不來有在大的田,也沒什麼辦法...
薑黃區:有種了春鬱金、夏鬱金、紫鬱金,少了秋鬱金,不然四個品種都有了。
去農場去開心的就是吃一些家常菜,大概有6-70%都是來自市集(參加市集的好處,可以用換的)
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