興大有機農夫市集部落格

拜訪農場：龍溪農場

農場主人：吳志有大哥

位置：苗栗公館

龍溪農場， 主要的產品為新鮮紅棗和薑黃，也因為產品產期較短，沒辦法全年度供應，因此並非可以全年在市集遇見志有大哥。

小編來到田間的日子，當然沒看到成果，因為紅棗的產季是在七月開始，那天陪伴我的，只有那片尚在修養生息的土地。

據吳大哥所說，公館種紅棗的歷史已有一百四十幾年，從明清時代就已經開始了，因此吳大哥的許多鄰居朋友，也是種紅棗的，但有機紅棗卻非主流。在公館，紅棗已經成為地方名產，走在鄉間小路上，到處都可以看到賣紅棗的招牌，也有許多結合紅棗的特色餐廳，不僅包含了客家文化，也結合地方農特產。至於紅棗為何成為公館的特產，吳大哥開玩笑的說起一段軼聞，傳說早起漢人與原住民相處並不融洽，平地人擔心原住民下山獵人頭，便在住處附近種起有刺的紅棗，用於防禦。隨著時代的變遷，紅棗用來防禦的功能就漸漸失去，卻也因為大規模的種植，成為公館農特產。而那果實承襲了樹種防禦的作用，入了菜，成為我們強身健體，抵禦外來病菌的美妙食材。