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人家都說，番茄紅了，醫生的臉都綠了。
最近市集有很多番茄，小番茄、聖女番茄等，包含牛番茄也都出來了。阿毛師其實比較喜歡吃牛番茄或仙桃這類的品種，總覺得這類的番茄才是小時候吃的番茄，後續的都是品種改良或適用生活型態轉變下的。
小時候，家裡多少都有幾株番茄，簡單的切一切、灑點糖，趁著家裡大人都還在田裡工作的時候，是放學回家最好的點心。
最近，一直在鑽研蛋料理，諸如：玉子燒、蛋捲、烘蛋等做法，但還是比不上，挑起顆全熟與半熟的番茄，作一道番茄炒蛋，那種酸酸甜甜的滋味，配飯來吃剛剛好。
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