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最近有來市集逛逛的朋友們有發現美麗彩椒的蹤影嗎？
如果你以為彩椒與青椒是同樣的東西
只是顏色上不一樣而已，那就誤會大啦！！！
😲😲😲
其實彩椒與青椒是不同品種的東西唷～
有人會說
青椒其實只是還沒成熟的彩椒，因為青椒成熟後也換變成紅色的
事實上，這句話只說對了一半。
青椒放熟了的確會變紅，但同時也會變軟爛
而彩椒就不一樣了
彩椒轉色後還能保持清脆爽口的質地，不會爛爛不新鮮
而且彩椒適合洗淨後直接生吃
有些轉色完全的彩椒的甜味甚至可能比蘋果還甜
這與青椒本身帶有大部分小朋友不喜歡的特殊氣味很不一樣
彩椒最常見到的顏色就是紅色、黃色，有些還會有紫色、橙色、白色等等
這些顏色的差異是因為品種不同，成熟時則會有不一樣的顏色表現
彩椒富含許多營養素，其中以紅色的彩椒含量維生素ｃ是最高的喔！
如果在市集遇到轉色不完全的彩椒，免驚！！
只要在多放些時日，灰姑娘等級的彩椒就能變成閃亮亮的彩椒公主了！！
滋味還是一樣很好的喔～
最近天氣悶熱，如果不知道吃什麼好的時候
不如到市集買顆有機彩椒回家做盤漂亮又可口的甜椒沙拉來吃吧！
阿讚哥都說讚了～
簡單、方便、健康、美味
哪裡買：天山嶺有機農場
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