清明時節雨紛紛：大家一起包潤餅－興大有機農夫市集部落格

時間:2015/4/4

食材提供：

豆芽菜（淨土）｜高麗菜、青蔥（稻草人）｜菜脯、紅蘿蔔（玉堂）｜芹菜（豐清）｜豆豉、醬油、黑芝麻粉（味榮）｜豆乾邊、腐竹（黃豆屋）｜雞蛋（中興畜產場）｜洋蔥（湖山）

這幾年市集都會舉辦這樣的活動，利用市集的食材，在清明包潤餅、端午包粽子跟冬至搓湯圓，希望大家能夠一起來參與。

我們也發現，有許多人沒有動手包過潤餅（春捲），這樣的族群並不僅止於小孩，而是一些大人也是。或許這就是時代的進步，生活的便利性提高了，想吃潤餅的時候走一趟夜市一定有，好像失去了一些樂趣。市集辦這樣的活動，其實也很簡單，邀請大家一起來動手做，最好是能夠攜帶小朋友一起來，而這幾年，的確也越來越多小朋友參與，同時擔任小志工，實在很有趣！