興大有機農夫市集部落格

拜訪農場：池上多力米股份有限公司

農場主人：梁正賢（建興米廠）

農場位置：台東池上

市集喊了快六年的台東參訪，總算在今年成行了，因此也就順道拜訪了位於台東的兩位農友，當作小小的勘察分享。

其實阿毛師很早就曾拜訪過梁大哥，陸陸續續也去了兩三次，對於他對於產銷班的經營，很有一套自己的想法，但很多人都會想，經營產銷班，本人應該不事種植吧？阿毛師只能這樣說，梁大哥以前念的成大機械系，因此對於SOP流程的建立非常的有一套，早期的時間，也曾參與耕作，仔細的參與每一個步驟，利用龐大的數據資料，建立起一套完整的冠軍米生產步驟，透過完整的肥料控制、施肥時間與插秧時間，讓產銷班曾經連續三年獲得全國米質競賽冠軍。

在今年富麗米事件發生時，我們更是每天都必須要通電話，了解事件最真實的樣貌，以及確保市集的產品安全無虞。在市集販售的有機米系列，通常經過以下的幾個步驟，達到把關：

1. 驗證單位全體驗證戶抽檢，通過後給予有機標章。
2. 收購稻米前，池上鄉鄉公所進行農藥快篩抽驗。
3. 稻米進入米廠前，再次進行農藥快篩檢驗同時也會抽驗送至SGS進行農藥殘留。
4. 稻米碾製完成後，分抽三批送至SGS進行農藥殘留檢驗。
5. 市集內部不定時的抽驗。

還是老話一句，抽驗只是一種手段，重要的還是人心。