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灣的小番茄在販售時往往都是帶著蒂頭，又帶有甚麼意涵呢？
該如何用圖畫表現出一顆番茄呢？如果只是畫一個紅圓圈，總會分辨不出來是蘋果還是番茄吧，但只要加上綠色的果蒂，答案呼之欲出。
果蒂就像是番茄的招牌髮型。
在國外，若非以串收方式販賣，大部分都會將蒂頭去除掉(蒂頭就是花萼的部份)，方便消費者食用。但對於台灣小番茄商品價值非常重要，不但代表小番茄的品質，更是維持鮮果外觀。
台灣近年來所推出的小番茄在國外有一個別稱，叫做「葡萄番茄(Grape tomato)」，之所以被冠上如此稱號就是因為糖度高、皮薄等特色。然而，為了維持其高品質，台灣小番茄需要於較高的成熟度時採收。這時蒂頭就成了品質的最佳指標，當主婦看到鮮綠的蒂頭，就是代表著該番茄是在植株上「在欉紅」。
台灣小番茄甜度高，若是將蒂頭去除，清洗時容易造成裂果的問題。保留住蒂頭，可以幫助主婦們清洗工作上，保持小番茄良好的外觀。因此，蒂頭和番茄之間存在非常緊密的關係，不單單只是番茄的頭髮這麼簡單。

文/陳紀仲