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2020年4月4日市集周報

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2020年3月28日市集周報

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2020年3月21日市集周報

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2020年3月14日市集周報

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馬鈴薯非常容易取得,且能做多種變化,是許多料理新手的最愛食材之一。同時大家都知道發芽、變綠的馬鈴薯是有毒的,那是什麼毒性物質呢?

這種毒性物質稱為茄鹼(Glycoalkaloids),只有馬鈴薯有茄鹼嗎?

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不知道大家最近有沒有在市集發現一種很特別的水果?

這個外觀深紫色,圓圓可愛的水果,在切開後因為會流出甜甜的白色乳汁,所以俗稱「牛奶果」。由於它的花朵形狀很像星星,果實的橫切面能看到一個的星形,也叫做「星蘋果(star fruit)」。

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2020年3月7日市集周報

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2020年2月29日市集周報

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2020年2月22日市集周報

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